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简易电饭锅蒸蛋糕

admin2022-11-1164蒸蛋糕电饭煲怎么做分享不感兴趣爱看

电饭锅是平时的电器产品,能够 对食材开展炖,煮,是每一个家中必需的做饭好货,生日蛋糕能够 应用电烤箱制做,应用电烤箱较为不便,对温度和时间把握不适合会导致蛋糕的制作不成功,应用电饭锅还可以蛋糕制作,时间观念和温度的规定不高,制做出去的味儿也很好,电饭煲做蛋糕怎么做呢?

原材料:生鸡蛋3个,酸牛奶200ml(要很稠的那类),小麦面粉80g,糖50g,木薯淀粉两勺子,适当油。

作法:

1.提前准备2个没有水无油渍的盆,各自放鸡蛋清和鸡蛋黄。先把鸡蛋黄打撒,添加一勺糖和适当油打匀;再倒进酸牛奶充足搅拌。

2.搅拌后再添加面粉和淀粉,拌和至丝滑没有颗粒物才行,随后置放到一边预留。

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3.接下去我们打发蛋清,分三次放糖打进硬性发泡,能够 拉出一个小斜角就差不多了。

4.将消磨的蛋白质分2次添加鸡蛋黄糊里,第一次加的情况下能够 少一点,随后用刮板左右搅拌至面浆细腻才行。

5.最终在电饭锅内胆刷一层油,把面浆倒进内胆,把内胆拿出来震两下清除汽泡,选时间最少的一个选择项(我大概煮了15分钟),好啦之后还记得不必立刻开启,闷一会儿。

6.随后打开表盖,我刀割变成四份。假如怕没熟得话,可以用木签戳一下生日蛋糕,木签上没有粘东西就表明熟透。我很喜欢较为软糯的口味,因此 只煮了15分钟,非常像慕斯蛋糕!

小提示

1、拌和好的面浆一定要尽早装进去蒸,由于放的越长,泡越非常容易消退。

2、要想蛋糕做的色调匀称雪白,口味嫩而不腻,就在打鸡蛋液的情况下在鸡蛋黄里加一点盐,不但能使生日蛋糕更美味更筋道,还会继续香而不腻。。

3、要想生日蛋糕鸡蛋清里加一片的柠檬水,关键用于中合鸡蛋清的偏碱。没有柠檬水可以用米醋。酸能够 协助鸡蛋清更非常容易消磨且更平稳,泡沫塑料不易消退。

网友评论

1条评论
  • 2022-11-11 00:13:03

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